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Liliane Gagnard hat die seit 1852 bestehende Winzertradtion der Familie fortgeführt und weiterentwickelt. So werden die Weine in Château Vieux Touron - Monbazillac, Côtes de Bergerac Moelleux und Bergerac (rot, rosé und weiss trocken) - nach alter Tradition aber auch unter Einsatz moderner Technik hergestellt, um den heutigen Ansprüchen des Weinbaus gerecht zu werden. Die Präsentation der Weine von Château Vieux Touron sowohl bei Weinkennern und Händler als auch beim Liebhaber französischer Weine oder beim Laien verfolgt Liliane Gagnard seit Jahren mit viel Engagement.
1985: Liliane Gagnard ist eine der ersten Winzer den Monbazillac wieder in Holzfässer reifen zu lassen. Holzfässer verleihen einen feinen Geschmack.
1990: ein Weinlaboratorium eröffnet vor Ort auch für die Qualitätskontrolle von den Nachbar-Winzern. In gleichem Jahr wird ein eigenes eingerichteter Raum zur Weinverkostung eingeweiht.
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