• 50% cabernet franc, cabernet sauvignon
• 50% merlot

Il peut être consommé jeune.

2007, 2006, 2005

Commentaires sur www.1001degustations.com du 2005: “Bon élevage donnant des parums des îles: vanille et cannelle. Un penchant pour les fruits secs terminant en note de chocolat et pruneau.”

Dernier millésime: robe brillante, nez jeune et floral avec du grillé, bouche vineuse, fraîche, bien équilibrée par son acidité.

• sémillon
• muscadelle
• sauvignon

Dernier millésime: robe jaune citron, nez de fruits secs légèrement citronné, bouche à la fois sèche et fruitée avec une belle longueur sur des notes lègèrement agrumes

Convient par exemple aux poissons, particulièrement grillés, aux fruits de mer aux asperges et à la charcuterie.